Ensalada campera

Ensalada campera. Ensalada campera, sin duda una de las ensaladas estrella del verano. Y es que llegó el calor y en esta época ya sólo apetecen cosas frescas y rápidas, como esta ensalada o la ensalada de lentejas. Esta ensalada de verano ó ensalada campera es una receta tradicional fresca y saludable, pues se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

Ensalada campera El ingrediente principal de la ensalada es la patata cocida. Una buena ensalada campera es justo lo que necesitas para comer bien y balanceado durante las estaciones más cálidas del año, sin pasar horas en la cocina. Una receta tradicional de esas que se llevan preparando toda la vida y nunca pasan de moda. Usted puede lograr Ensalada campera usando 10 Ingredientes y 13 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Ensalada campera

  1. Necesitas 2 de Tomates (yo utilicé tomate rosa).
  2. Necesitas 4/5 de Patatas grandes.
  3. Necesitas 3 de Huevos.
  4. Es 1 de Pimiento verde o rojo o de los dos (yo puse verde).
  5. Prepararse 2 Latas de atún o bonito.
  6. Es 1 de Cebolla tierna o cebolleta.
  7. Prepararse 1 Bolsita de aceitunas manzanilla sin hueso (o negras sin hueso).
  8. Prepararse de Aceite de oliva virgen extra.
  9. Es de Vinagre de manzana.
  10. Prepararse de Sal.

Ideal para días de calor y para guardar en la nevera. La ensalada que os proponemos a continuación es una de las más populares de nuestra gastronomía. Una ensalada contundente llena de nutrientes saludables, al llevar doble ración de proteínas (atún y huevo duro) además de las verduras y el aceite de oliva, constituye un alimento. En este breve y sencillo vídeo podréis ver Ensalada campera de patata.

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Ensalada campera paso a paso

  1. En una olla grande ponemos a cocer las patatas con un puñadito de sal y una gotita de aceite, tardarán aproximadamente unos 20 minutos, cuando las atravesemos con un cuchillo y si se hunde fácilmente es que ya están, quitamos el agua caliente y las ponemos a enfriar, una vez frías las pelamos y las cortamos en cuadrados, reservamos.
  2. Por otra parte en una olla más pequeña o un cazo ponemos a cocer agua con un buen puñado de sal gorda, cuando comience a hervir añadimos los huevos y dejamos justo 10 minutos, la sal no salará los huevos pero si hará que luego se pelen muy bien, una vez se acabe el tiempo los pasamos por agua fría para que vayan perdiendo calor, entonces los pelamos y reservamos.
  3. Lavamos los tomates, el pimiento y la cebolla, después los troceamos a nuestro gusto, escurrimos el caldo de las aceitunas y el caldo de las latas de atún, también pelaremos los huevos y los trocearemos.
  4. Ahora cogemos una fuente amplia e iremos añadiendo todos los ingredientes ya troceados y listos, la patata, el tomate, el pimiento, la cebolla, las aceitunas, el atún y el huevo.
  5. Por último preparamos la vinagreta, ponemos en un bol unas 9/10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un par de cucharadas de vinagre de manzana y sal al gusto, podemos ponerlo todo en un bol y emulsionar enérgicamente con un tenedor o unas varillas, aunque yo prefiero "mi truquito" pongo los 3 ingredientes en un tarro de cristal, cierro la tapa y agito hasta que todo quede bien mezclado, siempre uso este truco para las vinagretas, va genial.
  6. Añadimos la vinagreta a la ensalada y llevamos a la nevera para que se enfríe.
  7. Es una ensalada ideal para un día de picnic, piscina, playa o campo.
  8. Sugerencias:.
  9. Podemos añadir rodajas de pepino, a mi me gusta ponerlo de vez en cuando, le aporta frescor y un buen sabor a esta ensalada.
  10. También puedes añadir yemas de espárragos en conserva.
  11. Puedes incorporar perejil machacado, o cebollino, o albahaca si te atreves, añadelo a la vinagreta antes de emulsionar.
  12. Podrías también añadir un poco del caldo de las aceitunas a la vinagreta, le aportara saborcito, o un trocito de ajo machacado o ajo en polvo, o 1 cucharadita de mostaza de Dijon, o incluso una cucharadita de queso parmesano rallado, si vas probando todos estos ingredientes cambiando cada vez, tus vinagretas siempre serán diferentes y nunca aburridas.
  13. Y si no te gusta (para nada) que cuando muerdes la cebolla se te quede ese picor en boca, tengo un truquito que nunca me falla, córtala en juliana, échala en un bol, añade un chorrito de vinagre de manzana o de vino o el zumo de un limón, la dejas reposar unos 15 minutos y luego la escurrimos bien, listo!!.
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Ensalada campera, una ensalada de verano fresca y muy rápida de preparar, ideal para estos días de calor y tan sencilla de hacer que será vuestro plato estrella para las excursiones a la playa o al campo. Receta de ensalada campera. ¡Puntúa esta receta! Elaboración de la receta de Ensalada campera: Pon dos cazuelas con agua en el fuego y cuando rompan a hervir, pon en una las patatas y en la otra el huevo. Deja que las patatas se cuezan unos. La ensalada campera es el resultado de una gran combinación entre varios productos de la tierra.

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Ensalada Campera subido por nynjoganme en Thursday, August 20th, 2020. Tenemos 1 grandes fotos de Ensalada Campera. Encontrar Ideas De Decoración en categoría Dietas Y Tendencias.

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